FOOD STYLE Japan 実行委員会（所在：東京都港区、運営：株式会社イノベント）は、9月13日（水）・14日（木）の2日間、東京ビッグサイト 東1・2・3ホールにて、FOOD STYLE Japan 2023 を開催。以下プレスリリースより一部抜粋。

47都道府県の出展者が一堂に集結する２日間！

FOOD STYLE Japan は、外食・中食・小売業界を網羅する食の商談展示会(旧名称：外食ビジネスウィーク／全国 食の逸品EXPO)です。本年は、47都道府県の出展者が勢揃い！全国のこだわりの食品・飲料から設備・システム・サービス・容器まであらゆる商材が一堂に集結する２日間！昨年より出展者数・エリアを拡大して開催いたします！“食”に関わる全ての方の新たなビジネスチャンスと課題解決のための商談・情報交換の場としてご活用ください。

FOOD STYLE Japan 2023　開催概要

日時：2023年9月13日（水）・14日（木）　10:00～17:00

会場：東京ビッグサイト 東1・2・3ホール（東京都江東区有明3-10-1）
　　　りんかい線「国際展示場」駅徒歩約7分
　　　ゆりかもめ「東京ビッグサイト」駅徒歩約3分
　　　◆アクセスhttps://www.bigsight.jp/visitor/access/

出展製品：
外食・中食・小売業界向けの食材、飲料、容器、厨房機器、設備、サービス 等

来場対象者：
外食・中食・小売業界の経営者、購買担当者、総務経理等のバックヤード業務担当者をはじめとする業界関係者

同時開催展：ラーメン産業展 in Japan

主催：FOOD STYLE Japan 実行委員会

後援：
経済産業省／農林水産省／東京都／日本商工会議所／全国商工会連合会／全国中小企業団体中央会／独立行政法人中小企業基盤整備機構／全国水産加工業協同組合連合会／一般社団法人全日本・食学会／一般社団法人日本百貨店協会／製粉協会／一般社団法人日本惣菜協会／一般社団法人全日本司厨士協会／一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本パン工業会／一般社団法人日本洋菓子協会連合会／一般社団法人日本弁当サービス協会／公益社団法人日本給食サービス協会／一般社団法人日本ジビエ振興協会／一般社団法人日本外食品流通協会／一般社団法人日本飲食業経営審議会／一般社団法人日本フードビジネス国際化協会／一般社団法人レストランテック協会／一般社団法人日本物流システム機器協会／一般社団法人日本運搬車両機器協会／一般社団法人日本3PL協会／日本マーガリン工業会／NPO法人 居酒屋甲子園／NPO法人 繁盛店への道／一般社団法人Miyabi Partners／一般社団法人夢洲新産業・都市創造機構　※順不同

協力： 全国製麺協同組合連合会／一般社団法人日本回転寿司協会／公益社団法人日本全職業調理士協会／一般社団法人日本ラーメン協会／一般社団法人日本空調システムクリーニング協会／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）

▼昨年の様子はこちら！▼
https://www.youtube.com/watch?v=9Q8xaSzkAVY

▼公式ホームページ▼
https://foodstyle.jp/tokyo/

フードビジネス最前線！ 外食・中食・小売に特化したセミナーを会場内で開催します！

本セミナーで、外食・中食・小売業界における成功の秘訣を学びませんか？トレンドや経営論、集客や販促手法を習得し、ビジネスチャンスを最大限に活かしましょう。業界のエキスパートが、実践的なノウハウや顧客の満足度向上に繋がる方法をお伝えします。課題が山積するフードビジネスにおいて、道を切り拓くセミナーです！

＜ピックアップセミナー＞※一部抜粋 〇9月13日（水）10:30 ～ 11:20
枯渇する飲食店経営の資源～ヒトモノカネの動向と今後～
一般社団法人日本飲食業経営審議会　代表理事／株式会社夢笛　代表取締役　髙橋 英樹　氏

9月13日（水）14:30 ～ 15:20
池田 君江×千 倫義 「私たちに大切なホスピタリティとは？」
NPO法人ココロのバリアフリー計画　理事長　池田 君江　氏
株式会社プロダクトオブタイム　代表取締役／BLACK TID BREWING合同会社　代表社員　千 倫義　氏

〇9月13日（水）15:50 ～ 16:40
食の世界で小売業ができること
株式会社信濃屋食品　商品部　部長　岩崎 忠之 氏

〇9/14（木）11:50 ～ 12:40
これからの消費の中心、「Z世代」に好まれる飲食店とは？～Z世代に人気の繁盛店オーナーと語る～
株式会社Roman／「食堂 猿乃拳」　代表取締役　栗原 遼　氏
「串焼きと煮野菜 下北沢の零や」　オーナー　達川 京平　氏
株式会社LINK STYLE／「つむぎ堂」　代表取締役社長　CEO　馬淵 和也　氏
フードスタジアム株式会社　編集長　大関 まなみ　氏

他、多数のセッションがございます。
詳細は公式HPへ。

特別企画・併催イベント

■FOOD STYLE Japan 2023 特別企画
今回FOOD STYLE Japan 2023では、『総合酒類・ソフトドリンクパビリオン』『代替食パビリオン』『東北逸品物語』などの特別企画をご用意しました！差別化・独自化につながるアイテムがきっと見つかります！新しい食材・飲料との出会いにご期待ください！

■FOOD STYLE Japan 2023／ラーメン産業展 in Japan　特別企画
『外食×テックEXPO』
店舗DX、省力化、人手不足解消など、外食業界が直面する課題を、IT・テクノロジーで解決するための商材が一堂に集結。外食×テックEXPO『出展者によるピッチイベント』（短いプレゼンテーション）をご用意しております。

その他にも、皆様が抱える課題を解決するための各コーナーをご用意しております。 〇入会メリット・協会事業のご案内コーナー 協力：（一社）日本惣菜協会 〇省エネ相談コーナー 協力：（一社）環境共創イニシアチブ 〇車椅子体験コーナー 協力：NPO法人ココロのバリアフリー計画 〇新商品コレクション

詳細は公式HPへ。