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「ミシュランガイド東京 2020」発表！

2019.11.26

話題

1軒の新たな三つ星が誕生！
二つ星は3軒、一つ星は19軒、ビブグルマンは35軒が新たなセレクションに

※2019年11月26日プレスリリース

フランスのタイヤメーカー、日本ミシュランタイヤ株式会社（東京都新宿区、代表取締役社長：ポール・ペリニオ）は本日、東京の厳選した飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表します。

東京のミシュランガイドは2007年にアジア初としての発行以来、毎年更新され13年目を迎えました。今回は464軒の飲食店・レストランと34軒の宿泊施設が掲載され、13年連続の3軒を含む11軒が三つ星の評価になりました。また、計57軒の飲食店・レストラン、宿泊施設が新たに掲載されました。

・226軒の星付きレストランが掲載され、東京は今年も世界一星の多い都市となりました。
・「かどわき」（港区／日本料理）が新たに三つ星に評価を上げました。2009年の初掲載以来、二つ星を維持し続け、このたび12年目にして三つ星となりました。
・二つ星に評価を上げた「プリズマ」（港区／イタリア料理）は2018年に一つ星として初めて掲載され、現在日本で唯一のイタリア料理での二つ星となりました。東京でイタリア料理が二つ星の評価になるのは『ミシュランガイド東京2011』以降で初めてです。

書籍は11月29日（金）より全国の主要書店で発売します。
これに先立ち、本日13時よりミシュランガイド公式ウェブサイト「クラブミシュラン（Club MICHELIN）」にてセレクションを公開します。

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