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日本初上陸！ポケットピザパラーターが味わえる本格カレー店が7/1にオープン

2021.06.22

話題

ELEX合同会社は、「スパイス研究所MAD CHEFs」浜松町本店を7月1日(木)の11時、第一号店としてオープンする。以下プレスリリースより抜粋。

カレー激戦地域といわれる港区にオープン！
日本初上陸の「ポケットピザパラーター」が味わえる

浜松町本店は、JR浜松町駅南口から徒歩１分に位置しており、同店舗は全48席を用意した駅そば立地にある店舗となります。

「スパイス研究所MAD CHEFs」は、浜松町に2021年7月1日（木）に新しくオープンするカレー屋です。
本場インドとネパールで修業したシェフが毎日手仕込みする「カレーとナン」が主力商品となっております。
濃厚で種類豊富なカレーと、バターをふんだんに使用した4種類のナンは、日本のお客様にも絶対にご満足いただけると思います。

60種類以上のメニューの中で「カレーとナン」以外にも、今回目玉商品をご用意しております。
それが日本初上陸の「ポケットピザパラーター」です♪

当店のポケットピザは、パラーター※１で作り上げており、中身はたっぷりのチーズ※２と、野菜※３・鶏のもも肉です。
日本で食べられているイタリア風のポケットピザと、見た目も味も全然違いますが、インドやネパール現地ではソウルフードとして庶民に親しまれています。

鶏のもも肉はヨーグルトに漬け込むことによってとんでもなくジューシーで、柔らかく仕上げております。

※１パラーターとはチャパティの生地をのばし、ギーを塗り、折り畳むことを繰り返してギーを層状に練り込み、薄くのばして焼いたもの。
※２（モッツァレラ・チェダー）
※３（ピーマン・パプリカ）

スパイス研究所MAD CHEFsのおススメ商品、チャパティ（全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたものである）をベースに作り上げたピザは食べやすいポケットサイズ
テイクアウトもし易い商品。インド・ネパールでは街中に屋台で食べれるなど現地のソウルフードでもあります。
本場の職人がつくるポケットピザは、まるで現地で食べているかの様

使用食材：パラーター・モッツァレラ・チェダー・ピーマン・パプリカ・鶏モモ肉

ポケットピザは全5種類ご用意しております。
（ポケットピザ・チキンティッカのポケットピザ・グリーンティッカのポケットピザ・チキンティッカカルジョニのポケットピザ・シーフードのポケットピザ）※上記画像はポケットピザです。

MADカレー（週替わりおススメカレー）1200円（税込）

スパイス研究所MAD CHEFsシェフが自信をもってご提供する「特製カレー」です。
カレーは週替わりだけではなく、定番の「バターチキン」「ほうれん草」「マトン」「シーフード」「キーマ」「チキン」の6種類ご用意しています。
ここでしか味わえないカレーをコンセプトに作り上げました。

多種菜バーニャ・カウダ（S）　750円（税込）
多種菜バーニャ・カウダ（M）　1,000円（税込）

シェフが仕入れから厳選してこだわり抜いた、新鮮野菜を温かいソースでディップして召し上がって頂きます！
季節によって変わる「旬」の食材を楽しんでください。

南海のビリヤニ　1300円（税込）

ご注文をお受けてしてから鶏肉・野菜・米等を炊き込む料理です。
当店のビリヤニは南インド式の見た目も味もゴージャスな逸品です
是非ご堪能くださいませ。

バニラアイスWithチョコナン　500円（税込）

出来たてナンに、チョコレートをかけて召し上がって頂くネパールスタイルのスウィーツです♪
ナンとバニラアイスが、これほどまでに相性がいいとは！是非召し上がってください

トータルテイストグリル　1,500円（税込）

タンドール料理としてご提供している全てが入っています。
骨付きタンドリーチキン・チキンティッカ・グリーンティッカ・マライティッカ・シークカバブ・タンドリーシュリンプがMIXされた最強タンドール料理です♪
スパイス研究所の名に恥じない、様々なスパイスが堪能できます。

【店舗概要】
■スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店
営業時間：11:00〜24:00(L.O 23:30)　＊状況により変更する場合がございます。
定休日：なし
席数：48席
住所：〒105-0013 東京都港区浜松町2－8－4金田ビル１F
JR山手線「浜松町」駅西口より徒歩約3分
東京モノレール羽田空港線「モノレール浜松町駅」より徒歩3分
電話番号：03-6435-6269

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