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清澄白河の人気カフェが東陽町駅前に10月9日にオープン！

2021.09.28

話題

株式会社 BREAD & BEANは、「B²（ビースクエアード）」の2号店となる「B² 東陽町」を、2021年10月9日にオープンする。以下プレスリリースより抜粋。

コーヒータウン清澄白河でも行列の絶えないカフェが東陽町駅前にオープン！

「B²」はベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった日本初の「インダストリアルカフェ」として、一号店をカフェの激戦地、清澄白河に2020年の3月よりオープンしました。以来、焼き立ての美味しいパンと、その場で焙煎した香り高いコーヒーとのマリアージュをお楽しみ頂くお客さまが数多くご来店くださり、行列の絶えない店となりました。

「B² 東陽町」での挑戦は、情緒溢れる下町にあるオフィス街と住宅地、双方のお客さまにご満足いただけるような店づくり。店頭にカフェカウンターを設け、お時間に限りのあるお客様に迅速に対応できる環境を整備しました。

　また、ご好評を頂いている天然酵母のベーカリーアイテムは、毎日通っても新しい体験ができるよう、季節に応じた商品と、B² 東陽町限定商品をご用意いたします。
　インダストリアルカフェ「B²」の進化を、「B² 東陽町」にてぜひお楽しみください。

＜B² Bakeryのこだわり＞

　ベーカリー部門は日本にフランスパンを広げたシェ・カザマからキャリアをスタートさせ、独自ブランドで店舗展開をしていた職人歴25年の熟練ベーカー村上浩通がヘッドを務めます。

　本当に美味しくて安心なものを食べて欲しいという想いから、発酵には100%フルーツの天然酵母を使い、小麦粉の風味の最大限引き出すようにしました。また小麦粉にもこだわり、品質の高さで有名な北海道・十勝の前田農産のブランド小麦を使用しています。ベーカリーアイテムに欠かせないチョコレートは、日本にただ一人のカカオハンター小方真弓氏が手掛けるCACAO HUNTERSのアイテムを使用しています。

＜B² Caféのこだわり＞

　どんなオケージョンでも楽しんでいただけるセイボリー系のお惣菜アイテム、スイーツ系、サンドウィッチ、デザート系のケーキ、揚げたてパンなど、お店に入ると眩しいほどにキラキラしたベーカリーアイテムたちがお待ちしております！テイクアウトだけでなく、職人が働く姿を眺めながら、店舗内で全アイテムそしてコーヒーも一緒にお楽しみいただけます。