活動・飲食ニュース

2025年最新｜東京が世界2位へ躍進！飲食店の活気が押し上げた、東京での開業という無限の可能性

2025.12.18

「自分の店を持ちたい。でも、今この時代に東京で勝負するのは正解だろうか？」

そんな不安を抱える開業希望者の方も少なくないかもしれません。しかし、2025年12月17日に発表された最新の「世界の都市総合力ランキング（GPCI-2025）」は、その背中を強力に後押しする結果となりました。

なんと、東京がニューヨークを抜き、史上初めて世界第2位に浮上したのです。

今回のランキングで東京の評価を押し上げた決定的な要因は、「文化・交流」と「居住」分野の躍進です。ここには、飲食店オーナーにとって見逃せない「成功のヒント」が隠されています。

東京は「居住」分野の指標の一つである「飲食店の多さ」において、世界48都市の中でトップの評価を獲得しました。これは単なる数の多さではなく、「多種多様な食文化が共存し、日常的に外食を楽しむ文化が根付いている」という都市としての圧倒的なポテンシャルを証明しています。

「文化・交流」スコアの大幅上昇は、訪日外国人客の増加と、夜の街の活気が戻ったことによるものです。東京は今、世界中の人々が「美味しいものを食べ、楽しい時間を過ごすため」に集まる、世界最大のエンターテインメント・シティへと進化しています。

世界が注目する東京。しかし、一等地のスケルトン物件からの立ち上げはコストもリスクも高いのが現実です。そこで鍵となるのが「居抜き店舗」という選択肢です。

東京の街には、前オーナーのこだわりや設備が詰まった「お宝物件」が眠っています。初期投資を賢く抑えることで、その分を食材やサービス、宣伝に充てることができ、競争の激しい東京市場での生存率を格段に高められます。

活気あるエリアの居抜き物件には、すでにその場所に馴染んでいる常連客や、人の流れが存在します。ゼロからではなく、プラスの状態からスタートできるのが居抜き最大のメリットです。

ニューヨークを抑えて世界2位となった東京。しかし、この街を本当に彩っているのは、巨大なビルではなく、路地裏に灯る一つひとつの飲食店の明かりです。

そう言っても過言ではないデータが、今ここに揃いました。この無限の可能性を秘めた東京というステージで、あなたの理想の一軒を構えてみませんか？

＼世界2位の都市・東京で夢を叶える／