イニシャルコストとは何か

イニシャルコストとは、店舗の事業開始や開始新規事業の立ち上げ、新しい設備・機器を導入する際に必要となる費用のことです。日本語では「初期費用」や「導入費用」と訳されます。英語の「initial(最初の、初期の)」と「cost(費用)」を組み合わせた言葉です。

ランニングコストとは何か

イニシャルコストとよく似た言葉に、「ランニングコスト」があります。ランニングコストとは、経営を続けていくうえで定期的に発生する費用のことで、日本語では「継続費用」と訳されます。

ランニングコストは、飲食店の売上の有無にかかわらず、経営を続けていく限り必ず発生する費用です。この費用を見積もるのが甘いと、わずか数ヶ月で資金繰りが厳しくなる可能性もあるため、徹底した収支管理が欠かせません。

イニシャルコスト・ランニングコストの大きな違い

イニシャルコストとは、初期費用や導入費用にあたり、事業をスタートする際にかかる費用です。一方、ランニングコストは事業の継続にかかる費用であり、この2つは対義語としてまったく反対の意味を持っています。

ただし、事業を行ううえでは、イニシャルコストとランニングコストの両方を考慮しないと経営に負担がかかります。資金難に陥らないためにも、2つの費用について事前に確認したり計画を立てたりすることが重要です。

ライフサイクルコストとの関係性

ライフサイクルコストとは、建物や製品が誕生してから廃棄されるまでにかかる費用の総額です。日本語では「生涯費用」と訳され、イニシャルコストとランニングコストを合計したものと考えてよいでしょう。

飲食店経営に当てはめると、店舗の立ち上げから日々の営業、そして閉店時の原状回復工事や資産売却まで、すべての費用を指します。

イニシャルコストを削減するメリット

飲食店経営において、イニシャルコストを抑えることにはいくつかのメリットがあります。主なメリットを詳しく見ていきましょう。

イニシャルコストを削減するデメリット

イニシャルコストを抑えることばかりに気を取られると、結果的にランニングコストが増えてしまうケースがあります。

例えば、価格の安さだけで中古の設備を選んでしまうと、故障が多くなり、メンテナンス費用がかさむ可能性があります。最悪の場合、修理が不可能になり、結局新しいものを買い直すことにもなりかねません。

このような事態を避けるためには、イニシャルコストとランニングコストの差額やバランスをよく考慮し、設備・機器の導入や運営を検討することが重要です。

イニシャルコストを削減する具体的な方法

イニシャルコストを削減するには、中古の設備や備品の活用、クラウドサービスの利用、そして居抜き物件の活用が有効です。ランニングコストとのバランスも考慮し、上手に費用を抑える方法を具体的に見ていきましょう。

【経営者必見】イニシャルコストは早期回収が重要

飲食店経営におけるイニシャルコストは、可能な限り早期の回収を目指しましょう。イニシャルコストは、飲食店経営を始める際に必須の費用です。しかし、あれこれとこだわって費用をかけすぎると、経営を苦しめる原因になってしまいます。

飲食店経営をする場合、内装や厨房設備は事業を行ううえで最低限度に留めるのが得策です。経営者の方はイニシャルコストを早期に回収し、経営の黒字化を常に意識しましょう。

店舗移転でのイニシャルコスト削減なら「店舗買取り.com」

ここまでに解説した通り、イニシャルコストをいかに抑えられるかが、飲食店経営において重要です。事業の拡大や変更で新天地への店舗移転を検討している経営者の方も多いでしょう。新しい店舗への出店を考える際、現在の店舗をどうすべきか悩む方も少なくありません。退去費用や手続き、次の借り手探しなど、ご自身で対応するには大きな負担です。

そんな時は、居抜き売却という方法で、店舗移転にかかるイニシャルコストを削減できる可能性があります。飲食店の退去や閉店に関するお悩みを解決する、当サイトの姉妹サイト「店舗買取り.com」にご相談ください。居抜き物件として売却すれば、内装や厨房機器をまとめて売却することで、撤退費用を抑えながら、次の出店資金を確保できます。

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コストのバランスを見極めて安定した経営を

イニシャルコストは、飲食店の開業時に必要な初期費用です。ご紹介した内容を参考に、基礎的な知識を深めていきましょう。

飲食店経営は簡単なことではなく、撤退を考える経営者も少なくないのが現状です。イニシャルコストを上手に抑える方法や、ランニングコストとのバランスを考慮することで、経営が安定する可能性が見えてくるでしょう。

現在の立地や店舗で経営が安定しない場合は、新天地で再出発するのも一つの手段。飲食店舗の売却を検討している経営者様には、「居抜き物件」がおすすめです。設備や内装を残したまま売却でき、売却益が出る可能性もあります。

居抜き売却にはさまざまな手続きが必要なため、お悩みの方は売却実績が豊富な「店舗買取り.com」にぜひご相談ください。