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江東区で飲食店を開業！進化する「水彩都市」と深川の情熱が交差する街

2026.01.15

街レポ

急速に発展するベイエリアと、江戸の粋が今も息づく深川・城東エリア。

江東区は、世界最大級の市場「豊洲市場」や最先端アート施設を擁する一方で、富岡八幡宮や亀戸天神といった歴史的寺社があり、新旧の文化が鮮やかに融合する街です。

この「水彩都市」としての開放感と「下町人情」の熱気が共存する多様性こそが江東区最大の魅力であり、飲食店にとって極めて幅広い市場を形成しています。

タワーマンションが林立するニューファミリー層の街、観光客で賑わう運河沿いの街、そして古くからの住民が愛する横丁の街。これらをターゲットにした戦略的な出店が可能です。

この記事では、飲食店開業を検討されている方に向けて、江東区の独自の魅力と、ビジネスチャンスを広げるヒントを紹介していきます。

江東区の特徴

江東区の市場は、「急速な再開発による人口急増エリア」と「歴史ある下町文化エリア」という、対照的な二つの顔を持っています。

区の南部、豊洲・有明・東雲エリアは、タワーマンション建設ラッシュにより子育てファミリー層や高所得層が流入し、週末には広域から観光客が訪れる「未来型・広域集客型」の市場です。対照的に、門前仲町・清澄白河・亀戸などの内陸エリアは、江戸情緒を残す寺社仏閣や商店街があり、古くからの住民とクリエイティブな若者が共存する「職住近接・文化発信型」の拠点です。

このエリアごとの明確な色の違いを理解することが、江東区での成功の鍵となります。特にベイエリアではファミリー向けの利便性とエンタメ性が、内陸エリアでは「粋」や「こだわり」を感じさせる店舗コンセプトが強い支持を得る傾向にあります。

江東区の人たち

年齢層	30代～40代の子育てファミリー層・50代団塊ジュニア層
世帯構成	ファミリー世帯（特に湾岸部）・単身者
人口	543,193人
世帯数	297,147世帯

江東区は、東京23区内でもトップクラスの人口増加率を誇り、特に湾岸エリアへのファミリー層の流入が市場を牽引しています。これにより、豊洲や有明周辺では大型商業施設内のレストランや、広々としたカフェ、キッズフレンドリーな店舗が高い需要を維持しています。

一方で、亀戸や大島などの城東エリアでは、高齢層や単身者も多く、地域に根差した定食屋や、安くて美味い「せんべろ」系居酒屋、惣菜店の需要が根強く残っています。ターゲットエリアによって、客単価や求められるサービスが劇的に変わるのが江東区の特徴です。

※江東区ホームページ「江東区の世帯と人口」（2026年1月時点推計）

江東区の飲食店傾向

どんな飲食店が多い？

和食・居酒屋（深川めし・大衆酒場）：約25%

門前仲町や亀戸は、東京でも有数の「飲み屋街」です。名物「深川めし（あさりご飯）」を提供する老舗から、立ち飲みスタイルの大衆酒場、ホルモン焼き店などが密集しており、サラリーマンや地元客の夜の胃袋を支えています。

カフェ・喫茶店（サードウェーブ系含む）：約12%

清澄白河エリアを中心に「コーヒーの街」としてのブランディングが定着。ブルーボトルコーヒーなどのサードウェーブ系のカフェや焙煎所を併設したロースタリーカフェ、倉庫をリノベーションしたお洒落なカフェなどが点在し、カフェ巡りを楽しむ若者や観光客を集めています。

中華・餃子：約6%

特に亀戸エリアは「餃子」の激戦区として有名です。安価でボリュームのある中華料理店や、行列のできる餃子専門店が多く、B級グルメの聖地としての側面も持っています。

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江東区周辺の飲食店の値段相場

ランチ帯：	1,000～2,000円
ディナー帯：	2,000～4,000円

※食べログ調べ

江東区の店舗物件の相場

実際に当社で取り扱った板橋区の居抜き飲食店物件のイメージ写真 — 江東区の居抜き飲食店物件

これまで「居抜き店舗.com」に掲載した物件調べでは、江東区内の主要駅から徒歩10分圏内、1階路面店＆15坪以下の物件の平均家賃相場は以下のような結果です。

駅名	平均賃料
門前仲町駅	21.9万円
亀戸駅	16.2万円
森下駅	20.0万円
大島駅	14.2万円
木場駅	22.0万円

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新規オープン情報

2026年1月現在、「居抜き店舗.com」における江東区内の成約事例は66件

＞成約事例はこちら

江東区の地理と交通

江東区にある路線・駅

江東区は、隅田川と荒川に挟まれ、南は東京湾に面しており、都心へのアクセス力と広域からの集客力を併せ持つエリアです。

区内の鉄道網は、エリアの特性に合わせて大きく3つのゾーンに分かれて機能しています。まず、北部の城東エリア（亀戸など）にはJR総武線が走り、千葉方面からの玄関口として、また錦糸町と連動した繁華街として多くの人を運びます。次に、中部の深川エリア（門前仲町・清澄白河など）には、東京メトロ東西線・半蔵門線や都営大江戸線・新宿線が網の目のように走り、大手町・日本橋・渋谷・新宿といった主要ビジネス街やターミナル駅へダイレクトに直結しています。これにより、平日はビジネス層、週末は観光客と、安定した集客が見込めます。そして、南部の湾岸エリア（豊洲・有明など）には、東京メトロ有楽町線、ゆりかもめ、りんかい線が通り、銀座・有楽町エリアへの短時間アクセスに加え、渋谷・新宿・お台場方面への回遊性も確保しています。

このように、江東区は複数の路線が東西南北をカバーしており、ターゲットとする客層（近隣住民、都心からのビジネス客、千葉・埼玉方面からの観光客）に合わせて出店エリアを選定できる、非常に交通利便性の高い市場と言えます。

バスや車の交通

区内は南北の鉄道移動（例：亀戸～豊洲間など）を補完するように都営バス網が非常に発達しています。「都バスのドル箱路線」と呼ばれる系統も多く、バス停周辺の飲食需要も見逃せません。

また、首都高速道路（湾岸線、9号深川線など）の出入口が多く、豊洲市場への物流拠点としても機能しているため、車での来店やデリバリーサービスの拠点としても有利な立地です。

街レポ｜主要駅のお役立ちレポート

門前仲町駅

下町情緒あふれる門前仲町は、ご当地グルメである深川めしと、水掛けが特徴的な深川八幡祭り(富岡八幡宮例祭)が特に有名です。駅周辺は道幅も広く大きな建物もあり都会的な雰囲気ですが、大通りから1本入ると中低層のアパートや雑居ビルが多くなっています。昭和40年から続く老舗商店街や飲み屋街など味わい深い街並みが広がり、ファミリーやご高齢の方の往来も見受けられます。

名称	門前仲町駅
路線	東京メトロ東西線、都営大江戸線

亀戸駅

学問の神様として親しまれる“亀戸天神”が有名な亀戸ですが、実は“B級グルメの宝庫”とメディアで取り上げられるほど、グルメ街としても人気を誇る街となります。お洒落なお店から安くて美味しいお店まで様々なグルメを楽しめるのは勿論ですが、駅東口の細い通りに入ると下町の老舗が並んでおり、赤ちょうちんが映える“古き良き時代の日本”を感じることもできます。2022年には商業施設や高層マンションができ、毎週日曜日には亀戸十三間通商店街が歩行者天国となるなど、観光客を含む多くの人で賑わいを魅せています。

名称	亀戸駅
路線	JR総武線、東武亀戸線

森下駅

森下は、駅を中心に広がる「森下商店街」や駅南側にある「高橋のらくろード」周辺に飲食店が多く出店しています。駅周辺にはチェーンの飲食店が目立ちますが、長く地域に愛される老舗店や個人店も多数あります。駅から少し離れると閑静な住宅街となっており、ファミリー層が多く住んでいるようです。

名称	森下駅
路線	都営新宿線、都営大江戸線

大島駅

江東区の北東エリアに位置する大島駅。都営新宿線の急行が停車し、昭和期に建てられた大規模な団地や比較的新しいマンションが建ち並ぶ住宅街の特性を持っています。A6出口から東へ約200M進んだところには、100年以上の歴史を持つ「サンロード中の橋(大島中の橋商店街)」があります。年間を通して行われるお祭り・イベントにより盛り上がりを見せる商店街で、八百屋やお総菜を中心に約100店舗が並びます。

名称	大島駅
路線	都営新宿線

木場駅

木場は、江戸から昭和にかけて都心部に木材を供給する街として発展していきました。現在では、木材問屋の中心地は新木場に移っており、木材置き場や関連業者の跡地には木場公園が造られています。緑豊かな公園やショッピングモール、小規模店舗の多い商店街と多様な施設の揃う木場は住みやすい街としても人気です。

名称	木場駅
路線	東京メトロ東西線

江東区の文化(カルチャー)

江東区の歴史と文化

江東区は江戸時代、木材の町「木場」や、物流拠点として水運（小名木川など）と共に発展しました。この水と共に生きる歴史は、現在の親水公園や運河沿いのテラス席を持つレストランなどの文化に継承されています。

また、深川エリアは「江戸っ子」の代名詞的な場所であり、祭り好きで人情味あふれる気質が色濃く残っています。一方で、清澄白河エリアのように、古い倉庫をリノベーションして現代アートやコーヒー文化を発信する「古さと新しさの融合（リノベーション文化）」が盛んな点も、飲食店の内装やコンセプト作りのヒントになります。

江東区の名物と文化

豊洲市場と江戸前寿司	日本の台所・豊洲市場を擁する江東区は、新鮮な魚介類への期待値が高いエリアです。市場直送のネタを使った寿司店や海鮮丼の店は、観光客だけでなく地元住民からも厳しく吟味され、愛されています。
深川めし	農林水産省の郷土料理百選にも選ばれた、アサリとネギを煮込んだぶっかけ飯、または炊き込みご飯。門前仲町や清澄白河周辺には専門店が多く、この伝統の味を現代風にアレンジしたメニューも注目されています。
アートとコーヒー	東京都現代美術館（MOT）の存在と、ブルーボトルコーヒーの日本1号店出店を皮切りに、清澄白河は「アートとコーヒーの街」として確立されました。こだわりのカフェやギャラリー併設の飲食店など、感度の高い層に向けた店舗が増えています。

江東区の商業施設・みどころ

商店街(飲食店街)

砂町銀座商店街

「砂銀（すなぎん）」の愛称で親しまれる、東京三大銀座商店街の一つ。約670mの通りに個人商店が並び、特にお惣菜の食べ歩きが有名です。昭和の活気がそのまま残っており、地域密着型の店舗経営を学ぶには最適な場所です。

名称	砂町銀座商店街
住所	江東区北砂1丁目、３丁目〜5丁目

深川資料館通り商店街

清澄白河駅近く、深川江戸資料館へと続く商店街。昔ながらの煎餅屋や佃煮屋と、モダンなカフェや雑貨店がモザイクのように混在しています。案山子（かかし）コンクールなどのイベントもユニークです。

名称	深川資料館通り商店街
住所	江東区三好３丁目

人情深川ご利益通り

門前仲町の深川不動堂へと続く参道商店街です。毎月1日・15日・28日の縁日は大変な賑わいを見せます。食べ歩きグルメや老舗の和菓子店、甘味処が軒を連ねており、参拝客をターゲットにした和風カフェやランチ需要が高いエリアです。

名称	人情深川ご利益通り
住所	江東区富岡１丁目

亀戸香取勝運商店街

スポーツ振興の神様として有名な「亀戸香取神社」の参道にある商店街です。昭和レトロな雰囲気が残っており、観光客と地域住民が交差します。「勝運（かちうん）」にちなんだメニュー開発などで話題作りもしやすいエリアです。

名称	亀戸香取勝運商店街
住所	江東区亀戸３丁目

亀戸天神通り商店街

亀戸駅から亀戸天神社へと続く、歴史ある商店街です。春の「藤まつり」の時期には多くの観光客が訪れます。老舗のくず餅店や鰻店などが点在し、歴史散策を楽しむシニア層や観光客に向けた、落ち着いた和食や休憩処の需要があります。

名称	亀戸天神通り商店街
住所	江東区亀戸２丁目

森下商店街

森下駅周辺に広がる、下町の情緒と新しい活気が混ざり合う商店街です。かつてはドヤ街としての歴史もありましたが、現在は「煮込み」の名店や老舗居酒屋が集まる「大人の飲み屋街」として知られています。夜の飲食需要が非常に高く、酒場好きが集まるエリアです。

名称	森下商店街
住所	江東区森下１・２丁目

大島中の橋商店街（サンロード中の橋）

「サンロード中の橋」の愛称で親しまれ、100年近い歴史を持つ大島エリアのメインストリートです。約300mの通りには青果店や惣菜店が密集し、活気があります。生活密着度が非常に高く、地域住民の胃袋を支える日常使いの飲食店や、テイクアウト需要が底堅いエリアです。

名称	森下商店街
住所	江東区大島６・７丁目

祭りと行事

深川八幡祭り（富岡八幡宮例大祭）

江戸三大祭りの一つ。「水かけ祭り」の別名通り、神輿の担ぎ手に沿道から清めの水が浴びせられる豪快な祭りです。3年に一度の本祭りでは、大小あわせて120基もの神輿が練り歩き、街中が熱狂に包まれます。飲食店にとっては書き入れ時となります。

名称	深川八幡祭り（富岡八幡宮例大祭）
会場	門前仲町周辺（富岡八幡宮）

江東花火大会

荒川の河川敷（砂町水辺公園）で行われる花火大会。打ち上げ場所と観客席が近いため、臨場感あふれる花火が楽しめます。地元住民を中心としたアットホームながらも熱気のあるイベントです。

名称	江東花火大会
会場	荒川・砂町水辺公園

観光名所

豊洲市場

2018年に築地から移転した公設卸売市場。マグロの競り見学や、プロが通う飲食店エリア、物販エリアがあり、国内外から多くの観光客が訪れます。隣接する「千客万来」施設もオープンし、食のテーマパークとして注目されています。

名称	豊洲市場
住所	江東区豊洲６－６−１

チームラボプラネッツ TOKYO DMM

豊洲にある、水に入るミュージアムと花と一体化する庭園からなる超巨大没入空間。インバウンド（訪日外国人）からの人気が絶大で、周辺の飲食店にも外国人観光客の需要をもたらしています。

名称	チームラボプラネッツ TOKYO DMM
住所	江東区豊洲６－１－１６

東京都現代美術館 (MOT)

木場公園の北側に位置する、現代美術専門の公立美術館です。エッジの効いた企画展が多く、感度の高いアートファンや若者が集まります。この美術館の存在が、清澄白河・木場エリアのカフェ文化や洗練されたランチ需要を牽引しています。

名称	東京都現代美術館
住所	江東区三好４－１－１

キッザニア東京

ららぽーと豊洲内にある、こどもが主役の職業体験施設。ファミリー層の集客力は絶大で、休日や夏休み期間は多くの親子連れで賑わいます。体験前後の食事需要を取り込む、キッズフレンドリーな店舗運営が鍵となります。

名称	キッザニア東京
住所	江東区豊洲２丁目４−９アーバンドックららぽーと豊洲１ノースポート3階

日本科学未来館

お台場・青海エリアにある国立の科学館。最新のテクノロジーや宇宙展示が人気で、修学旅行生や外国人観光客が多く訪れます。知的好奇心の高い層に向けた、話題性のあるコンセプトカフェなどと親和性が高いエリアです。

名称	日本科学未来館
住所	江東区青海２ー３−６

東京ビッグサイト (東京国際展示場)

有明にある日本最大級のコンベンションセンター。コミックマーケットやモーターショーなど大規模イベントが頻繁に開催され、開催日は十数万人単位の人が動きます。イベント参加者のランチ難民対策や、打ち上げ需要など、イベントカレンダーに連動した集客が可能です。

名称	東京ビッグサイト
住所	江東区有明３ー１１ー１

富岡八幡宮

「深川の八幡様」として親しまれる、江戸最大の八幡宮。勧進相撲発祥の地としても知られ、境内には横綱力士碑があります。毎月1日、15日、28日の縁日には多くの露店が立ち並びます。

名称	富岡八幡宮
住所	江東区富岡１－２０－３

清澄庭園

明治の代表的な「回遊式林泉庭園」。全国から集められた名石が配置されており、四季折々の美しさを楽しめます。都会の喧騒を忘れる静寂なスポットとして人気です。

名称	清澄庭園
住所	江東区清澄３－３－９

行政施設

江東区役所

江東区役所では、飲食店を開業する際に必要な食品衛生法に基づく営業許可に関する相談や、必要な書類の提出手続きを行うことができます。また、区役所（または隣接する保健所）では、食品衛生責任者の資格確認や、施設の構造・設備が基準を満たしているかの検査も実施しています。地域のニーズに合ったサービス展開のためにも、区役所の提供する最新の人口統計や開発計画情報を活用することが重要です。なお、江東区役所本庁舎は区の地理的な中心である東陽町に位置しており、周辺はビジネス街としても発展しているため、行政手続きと合わせた市場調査もしやすい環境です。

名称	江東区役所
住所	江東区東陽４－１１－２８

深川消防署ほか

江東区内には深川消防署の他に城東消防署の計2つの消防署（本署）があり、広大なエリアの火災予防や防災対策を担っています。店舗の規模や用途によっては防火管理者を選任する必要があり、深川消防署などの所轄消防署では、防火管理者選任届や消防計画の届出を受け付けています。特に江東区は高層ビルや木造密集地域が混在しているため、厨房設備や内装の防火基準についても事前に相談することが推奨されます。飲食店開業の際は、店舗の所轄消防署で手続きを行ってください。

名称	深川消防署
住所	江東区木場３-１８-１０

深川警察署ほか

江東区内には、深川警察署のほか、城東・東京湾岸の合計3つの警察署が存在します。特に深川警察署は門前仲町や木場などの繁華街を管轄し、東京湾岸警察署は豊洲・有明などのベイエリアの治安を守っています。飲食店を開業する際、特に深夜における酒類提供を伴う営業（深夜酒類提供飲食店営業）や、特定の業態を検討する場合には、保健所の許可とは別に、所轄の警察署への届出が必要となる場合があります。飲食店開業の際は、店舗の所轄警察署で手続きを行ってください。

名称	深川警察署
住所	江東区木場３-１８-６

江東西税務署ほか

江東区内には、江東西税務署のほか、江東東税務署の合計2つの税務署が存在します。飲食店を開業した際には、所轄の税務署へ「個人事業の開業・廃業等届出書」や、節税メリットのある「所得税の青色申告承認申請書」などの提出が必要です。江東西税務署は深川エリアや豊洲エリアなどを広く管轄しており、住吉駅近くに位置しています。エリアによって管轄が「西」と「東」に分かれるため、事前に確認が必要です。